Γυρισμένο με όλα τα φορμά του ανεξάρτητου κινηματογραφιστή, από φιλμ 8μμ και 16μμ μέχρι 4K video, με γυρίσματα από το 1972 ως το 1978, το 1999 και από το 2007 ως το 2018 και χρηματοδοτημένο μόνο από μια καμπάνια crowdfunding ώστε να εξασφαλιστεί η ολοκλήρωσή του, Ο Γιώργος του Κέδρου δεν είναι απλώς ένα ντοκιμαντέρ αλλά ένα προσωπικό ταξίδι στον χρόνο, μια μελέτη στην έννοια της μνήμης.
Ένα προσωπικό ταξίδι στον χρόνο μέσα από τις ματιές δύο γενεών κινηματογραφιστών, στο νησί της Δονούσας από τη δεκαετία του ’70 ως σήμερα. Ο Γιώργος Κολόζης πήγε για πρώτη φορά στη Δονούσα το 1972, δεν υπήρχε ηλεκτρικό ρεύμα ούτε τουρισμός τότε στο νησί. Καθώς έμεινε μόνος του στην παραλία του Κέδρου απέκτησε το όνομα “Ο Γιώργος του Κέδρου”; και επέστρεψε πολλές φορές στο νησί για να κινηματογραφήσει τα απομεινάρια μιας παλιάς εποχής. Ο θάνατός του το 2009, οδήγησε τον γιο του Γιάννη να συνεχίσει το έργο του, δημιουργώντας μια ιστορία στην οποία η γραμμικότητα δεν έχει να κάνει με τον χρόνο αλλά με το συναίσθημα, ενώ ο χρόνος αντιμετωπίζεται ως μια αναθεώρηση της παρούσας στιγμής.