Το βιβλίο Ιστορία και Κινηματογράφος: Εξιστορώντας στην οθόνη πραγματεύεται την αναπαράσταση της ιστορίας στον κινηματογράφο, ένα θέμα που έχει αποτελέσει αντικείμενο μακράς αντιπαράθεσης και το οποίο αναδεικνύει την ανάγκη να κατανοή­σουμε την κινηματογραφική ιστορία με τους δικούς της όρους, αξιολογώντας τη σχέση της με τη δημόσια ιστορία και την επίδρασή της στη διαμόρφωση της ιστορικής συνείδησης. Η Ελευθερία Θανούλη το πράττει αλλάζοντας εντελώς την ατζέντα και εστιάζοντας στους στενούς δεσμούς ανάμεσα στη γραπτή και στην κινηματογραφική ιστορία, τους οποίους μελετά τόσο σε μακρο- όσο και σε μικρο-επίπεδο. Η κεντρική της θέση υποστηρίζει ότι η κινηματογραφική ιστορία είναι η ­κυρίαρχη μορφή ιστοριογραφίας στον 20ό και στον 21ο αιώνα, καθώς κατάφερε να αναδιαμορφώσει και να επαναπροσδιορίσει τις βασικές μορφικές, φιλοσοφικές και ιδεο­λογικές πρακτικές της ακαδημαϊκής ιστοριογραφίας του 19ου αιώνα. Με περιπτωσιολογικές μελέτες που κυμαίνονται από ταινίες μυθοπλασίας όπως Η λεπτή κόκκινη γραμμή και Η ζωή είναι ωραία μέχρι τα ντοκιμαντέρ Η ομίχλη του πολέμου και The Last Bolshevik, η συγγραφέας γεφυρώνει το χάσμα μεταξύ ιστορίας και κινηματογραφικών σπουδών και θέτει τα θεμέλια για μια νέα οπτική ιστοριογραφία.