Νάξος, ένα μαγικό κυκλαδίτικο νησί που έχει αγαπηθεί όσο κανένα. Φημισμένο για τις κρυστάλλινες παραλίες, αλλά και το τέλειο φαγητό του, καταφέρνει να κάνει κάθε επισκέπτη να θέλει πάντα να μείνει… λίγο ακόμη. Αν, λοιπόν, βρίσκεστε στην Νάξο και αναζητάτε το ιδανικό μέρος για να χαλαρώσετε και να απολαύσετε την ομορφιά του νησιού, το Drink in Peace είναι η τέλεια επιλογή για εσάς! Μια πλακόστρωτη βεράντα με απίστευτη θέα στο ηλιοβασίλεμα που συνδυάζει την κυκλαδίτικη αισθητική με μια μοναδική ατμόσφαιρα, η οποία ταυτόχρονα απογειώνεται με ψαγμένη μουσική καθώς το ηλιοβασίλεμα σβήνει στον ορίζοντα. Μπορείτε να το επισκεφθείτε από το απόγευμα μέχρι το βράδυ, καθώς τα φώτα της Χώρας της Νάξου θα αρχίζουν να ανάβουν, δημιουργώντας μια εμπειρία που μοιάζει να παγώνει το χρόνο, επιτρέποντάς σας να χαλαρώσετε και να απολαύσετε κάθε στιγμή με τα αγαπημένα σας πρόσωπα.
Το τοπίο σας ταξιδεύει και σας μαγεύει, κάνοντάς σας να νιώσετε μια αίσθηση ευτυχίας και γαλήνης. Ανακαλύψτε το Drink in Peace εδώ.
Drink in Peace, κυκλαδίτικο και minimal
Στα χαρακτηριστικά τραπεζάκια και τις άνετες μαξιλάρες του, μπορείτε να αράξετε μέχρι αργά το βράδυ με φίλους και αγαπημένους απολαμβάνοντας κοκτέιλ και ζώντας την απόλυτη summer εμπειρία. Η τοποθεσία και η θέα είναι μαγευτικές, κάνοντάς σας να νιώσετε γαλήνη και ηρεμία. Εδώ, πραγματικά θα ξεφύγετε από τη βαβούρα του νησιού. Η τοποθεσία του Drink in Peace είναι τόσο ήσυχη και απομονωμένη, που δεν ακούγεται καθόλου φασαρία από το υπόλοιπο νησί. Η ιδιαίτερη minimal αισθητική με κυκλαδίτικα στοιχεία εμπνέει παράδοση και εναρμονίζεται άψογα με την ιστορία του κάστρου, προσφέροντας μια ενέργεια που γοητεύει κάθε επισκέπτη.
ΜΗΝ ΧΑΣΕΙΣ!
Βρείτε το Drink in Peace εδώ.
Drink (+eat) in Peace
Το μενού του Drink in Peace έχει επιμεληθεί ο Executive Chef Σωτήρης Γιαννόπουλος, γνωστός από τα Gorlomi, Hytra, και Zillers, προσφέροντας ιδιαίτερα gourmet πιάτα που συνδυάζουν τοπικά προϊόντα με ασιατικές και ευρωπαϊκές επιρροές. Κάθε πιάτο είναι μια γαστρονομική εμπειρία που συνδυάζει φρέσκα προϊόντα με εξαιρετικές πρώτες ύλες. Το μενού περιλαμβάνει πιάτα ημέρας που βασίζονται σε τοπικά και εποχιακά υλικά, εξασφαλίζοντας την υψηλότερη ποιότητα και τη μέγιστη φρεσκάδα σε κάθε γεύση. Όλα συνδυάζονται άψογα με τα κρασιά και τα κοκτέιλ.
Το μενού είναι πολύ curated και συνδυάζει πιάτα για την μέση με ένα εξαιρετικό pairing από κρασιά και κοκτέιλ. Βρείτε το Drink in Peace εδώ.
Ξεχωρίσαμε το καρπάτσιο λευκού ψαριού, επηρεασμένο από την ελληνική χωριάτικη σαλάτα και τις σωτέ γαρίδες με αφρό από αυγολέμονο μπισκ και σιγομαγειρεμένο καρότο με τζίντζερ και πορτοκάλι.
Ανακαλύψτε το μενού του Drink in Peace εδώ.
Για τους λάτρεις του κρέατος, το beef ταρτάρ από ντόπιο μοσχάρι Νάξου με τερίνα από πατάτα Νάξου και ξύσμα από παστό κρόκο αυγού και αρσενικό Νάξου είναι μια εξαιρετική επιλογή. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το Tsukune kebab από μοσχαρίσιο και αρνίσιο κιμά με γλάσο από φρούτα του δάσους και τηγανητό άχυρο πατάτας Νάξου.
Ανακαλύψτε το μενού του Drink in Peace εδώ.
Και εννοείται πάντα αφήνουμε χώρο για γλυκό! Δοκιμάστε το burnt cheesecake και θα μας θυμηθείτε. Το γλυκό αυτό είναι το ιδανικό φινάλε για μια βραδιά γεμάτη εξαιρετικά πιάτα και μαγευτική θέα, αφήνοντας την πιο γλυκιά ανάμνηση από την επίσκεψή σας στο Drink in Peace.
Βρείτε το Drink in Peace εδώ.
Ας πιούμε… ‘ειρηνικά’
Τα κοκτέιλ στο Drink in Peace είναι μια εμπειρία από μόνα τους, φτιαγμένα με μεράκι και φρέσκα υλικά που δεν βρίσκεις εύκολα σε άλλα μέρη του νησιού. Η ομάδα του μπαρ έχει επιμεληθεί μια σειρά από 7 signature κοκτέιλ που είναι must-try για κάθε επισκέπτη, χρησιμοποιώντας φρέσκα υλικά και τοπικά προϊόντα όπως καρδάμο, μάραθο και φασκόμηλο. Εμείς αγαπήσαμε:
- Peach & Lemongrass: Μια δροσερή και αναζωογονητική επιλογή που συνδυάζει τη γλύκα του ροδάκινου με το φρέσκο άρωμα του λεμονόχορτου. Είναι το ιδανικό ποτό για να ξεκινήσετε τη βραδιά σας. Τα φρέσκα ροδάκινα ψήνονται και γίνονται clarification από την ομάδα του μπαρ.
- Orange & Passion Fruit: Ένας εκρηκτικός συνδυασμός εσπεριδοειδών και passion fruit που θα σας ανανεώσει και θα σας δώσει ενέργεια για να απολαύσετε το ηλιοβασίλεμα στη Νάξο.
- Prickly Pear Biscuit: Ένα ιδιαίτερο κοκτέιλ που αναδεικνύει τη μοναδική γεύση του φραγκόσυκου σε συνδυασμό με berries.
- Banana & Coconut: Για όσους αγαπούν τις τροπικές γεύσεις, αυτό το κοκτέιλ συνδυάζει την πλούσια γεύση της μπανάνας με το κρεμώδες άγγιγμα της καρύδας, δημιουργώντας ένα ποτό που θα σας μεταφέρει σε εξωτικά μέρη.
Ανακαλύψτε τα Drink in Peace cocktails εδώ.
Ταυτόχρονα, προσφέρουν μια προσεκτικά επιλεγμένη συλλογή από ελληνικές ετικέτες κρασιών, με έμφαση στις Κυκλάδες, τη Σαντορίνη και τη Μακεδονία, αλλά και μερικές αγαπημένες διεθνείς επιλογές. Η ποικιλία περιλαμβάνει λευκά, ροζέ, κόκκινα, πορτοκαλί, αφρώδη και pet nat κρασιά, που μπορούν να συνοδεύσουν ιδανικά κάθε πιάτο του μενού. Ιδιαίτερη μνεία πρέπει να γίνει στο ναξιώτικο κρασί “Τρανάμπελο”. Αυτό το κρασί είναι το αποτέλεσμα μιας σοβαρής προσπάθειας οινοποίησης από τοπικό οινοπαραγωγό, που χρησιμοποιεί αρχέγονες ποικιλίες σταφυλιού της Νάξου. Το τρανάμπελο αναδεικνύει την πλούσια οινική παράδοση του νησιού, προσφέροντας μοναδικές γεύσεις και αρώματα που συμπληρώνουν τέλεια τα πιάτα του Drink in Peace.
Ανακαλύψτε τα όλα εδώ.
Drink in Peace σημαίνει φιλοξενία
Η φιλοσοφία του μαγαζιού περιστρέφεται γύρω από τη λέξη “φιλοξενία”. Η ομάδα του Drink in Peace έχει επικεφαλής τον Θανάση, που δραστηριοποιείται στο κομμάτι της εστίασης τα τελευταία χρόνια στην Αθήνα, και είχε επισκεφθεί τη Νάξο πριν κάποια χρόνια και μαγεύτηκε από αυτό το σημείο. Εκεί ‘γεννήθηκε’ το όραμά του για ένα μαγαζί με τραπεζάκια με θέα το ηλιοβασίλεμα και εκπληκτικό φαγητό, το οποίο φέτος έγινε πραγματικότητα, όταν μετά από χρόνια επιτέλους υλοποίησε το Drink in Peace όπως το είχε ονειρευτεί. Η ιδέα του, εμπνευσμένη από την ομορφιά της Νάξου, βρήκε την κατάλληλη ομάδα που δούλεψε μαζί του και έφερε αυτό το μοναδικό αποτέλεσμα. Μαζί του, είναι και ο Μιχάλης, ο οποίος συντονίζει όλη την ομάδα διατηρώντας πάντα ένα λαμπερό χαμόγελο στα χείλη του. Όλο το team είναι ιδιαίτερα αγαπημένο και αυτό αποτυπώνεται 100% σε όλη την εμπειρία στο μαγαζί.
Ανακαλύψτε το Drink in Peace εδώ.
Γιατί είναι must-visit;
Το Drink in Peace είναι το μέρος που έλειπε από τη Νάξο, ένα Mamma Mia spot που προσφέρει μια αξεπέραστη εμπειρία συνολικά. Ανοιχτό από τις 7 το απόγευμα μέχρι τις 3 το βράδυ, το Drink in Peace είναι το ιδανικό μέρος για να απολαύσετε το sunset hour είτε για ένα ρομαντικό δείπνο ή ένα catch up με την παρέα σας, έχοντας βέβαια θέα το περιβόητο κυκλαδίτικο ηλιοβασίλεμα. Καθίστε με την παρέα ή το άλλο σας μισό, πίνοντας τα αγαπημένα σας κρασιά από τη συλλογή ελληνικών και διεθνών ετικετών, ή απολαύστε ένα από τα μοναδικά κοκτέιλ, ενώ παράλληλα το Drink in Peace team θα σας εξυπηρετεί με ένα τεράστιο χαμόγελο! Ζήστε μια αυθεντική ελληνική, κυκλαδική εμπειρία στην πιο cool έκδοση της! Είστε έτοιμοι να ζήσετε αυτή την εμπειρία; Τα λέμε εκεί… στη βεράντα!
Η τοποθεσία είναι ιδανική καθώς δεν φυσάει. Ανακαλύψτε το Drink in Peace εδώ.